开展端午节期间食品安全专项整治工作方案

　　端午节即将到来，大茅坪镇食药站为有效地预防和控制食品安全事故的发生，确保全镇人民过上欢乐、健康的节日，根据工作安排和我镇实际在全镇范围内开展端午期间食品安全专项检查行动。

　　一、指导思想

　　食品安全关系人民群众的身体健康和生命安全，关系社会稳定。各村、居、镇级各有关部门要增强安全意识、责任意识，认清形势，充分认识节日期间食品安全监管工作的重要性，切实加强组织领导，严格落实责任；要根据节假日期间人群聚集、流动人口多、食品市场监管难度大的特点，深入查找食品安全隐患和薄弱环节，确保各项工作部署落到实处。各相关部门要按照“谁主管，谁负责”的原则，各司其职，周密部署，密切配合，做到思想认识到位、组织领导到位、工作措施到位、安全监管到位。

　　二、时间安排

　　从2017年5月21日至2017年5月26日。

　　三、检查重点对象和内容

　　（一）重点检查对象：市场、商店、食品加工单位、餐馆、学校食堂和建筑工地小伙房等场所。

　　（二）重点检查品种：面及其制品、肉及其制品、农产品、乳制品、饮料、糕点、保健食品、豆制品、蔬菜、食用油、调味品、糖果和其他应节食品。

　　（三）重点检查内容：一是食品生产企业有无加工、销售不符合卫生标准、有毒有害食品，有无在食品中掺杂使假、以次充好、以不合格食品冒充合格食品以及商标侵权等行为。二是食品经营企业有无经营“三无”产品、三是集体饭馆、小伙房等餐饮业卫生情况。

　　四、检查行动安排

　　本次食品安全检查由分管食品安全副镇长吕春凤牵头，成立以食药站、农业服务中心、水管站、畜牧站、卫生院、派出所、居委会负责人为成员的检查组。

　　五、工作要求

　　（一）加强领导，精心组织。各村（居）、各相关职能部门要高度重视节日期间的食品安全工作，以对人民群众身体健康和生命安全高度负责的态度，切实加强领导，周密部署，精心组织本次检查行动，采取有力措施，加大检查力度，确保节日期间人民群众的饮食消费安全。

　　（二）明确责任，强化监管。各村（居）、各相关职能部门要严格按照职责分工，切实履行职能，严厉打击各种违法违规经营食品行为。要建立建食品安全工作责任制和责任追究制，按照“谁主管、谁负责”的原则，做到任务明确，责任清晰，工作落实，措施到位。

　　（三）及时沟通，广泛宣传。各村（居）、各相关职能部门要加强部门之间的信息沟通。一旦发生食品安全事故，要按照有关规定及时上报，并迅速采取控制措施，组织事故调查。

　　（四）加强巡查,防范事故。端午节期间，各村（居）委会、各相关职能单位要加强市场的巡查，安排好值班人员，做好食物中毒的预防和应急准备工作。如有发现食品安全问题，应立即报镇食品安全办公室。